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ひのっ子ファーム(株)

広島県林産物,果物,野菜・花き

太陽の恵みを味わう完熟マンゴープリン。

果肉たっぷりで瑞々しい、こだわりの「完熟マンゴープリン」。

事業内容

沖縄県の果樹生産者、及び広島県の椎茸生産者が、地域の生産者や食品製造企業と連携し、マンゴープリン、乾燥椎茸等の加工品の製造、販売に進出することで、原材料の付加価値向上と販売拡大、地元農林業の振興を目指す事業

解説図

ひのっ子ファーム(株)

〒731-4311　広島県安芸郡坂町北新地1丁目2番59号

TEL：082-820-1333

石垣島ひのっ子ファーム(株)
〒907-0002　沖縄県石垣市字真栄里1053番地2
TEL：0980-82-5648

素材の味がいきる多様な加工品を展開。

高級感あふれるパッケージは贈答用にもぴったり。

広島県で2015年に設立されたひのっ子ファーム(株)は、石垣島産マンゴーと、広島県芸北地区産の原木椎茸の販売、及び加工品製造・販売事業によって、原材料の付加価値向上や地域経済の活性化を目指している。
代表的な加工商品は、亜熱帯育ちのトロピカルな美味しさを活かした「完熟マンゴープリン」だ。広島県で「自然を材に」菓子を作るバッケンモーツァルトと共同開発したもので、果肉が豊富に含まれており、口あたりはとても濃厚。ジュレのようなとろける食感が甘味を一層引き立て、贅沢な一品に仕上げられている。
果実そのもののような味わいの秘密は、石垣島のマンゴー畑敷地内の自社加工場にある。収穫後の鮮度を保ったまますぐさま、マイナス40℃の瞬間冷凍技術によって本来の風味をキープできることが、オンリーワンの商品作りを支えている。

生産から加工まで高品質にこだわりぬく。

総面積65アールのマンゴー農園で、300本以上の木がすくすくと育つ。

マンゴーは、グループ会社の石垣島ひのっ子ファーム(株)で栽培されている。海風が運ぶミネラルの影響で糖度が高く、果皮にはツヤがありふっくらとした見た目が特長だ。ひとつひとつ手間暇をかけて丁寧に育て上げるため、大量生産は行わず、常に高品質な果実を提供することにこだわっている。
原木椎茸は、グループ会社の広島日野自動車(株)が生産しており、環境保全活動の一貫で伐採したコナラの枯木が再利用されている。昨今主流の菌床栽培ではなく、ホダ木による原木栽培でつくられた椎茸は、風味や香りが豊かで、うまみ成分や栄養価もたいへん高い。無農薬・無化学肥料の安心食材であることも大きな魅力である。
現在、各商品はグループ会社の取引先に加え、原爆ドームそばにある、おりづるタワー内のショップで販売されており、いずれも高評を博している。今後は生産規模の拡大や種類の充実を図り、より多くの人々に美味しさを届けることを目標に掲げている。