愛媛県 水産物
釜揚げシラスの急速冷凍による加工・販売
しらすの漁業者が、量販店・外食店の需要に応じた付加価値の高い手法によるしらすの加工を行い、販売を全国に拡張していく事業
解説図
愛媛県 松山市HP：http://www.shirasu.jp/
2014年5月 現在
